藍莓粉，紫色粉末，疏松狀無結塊，入口即化，具有藍莓獨有的果香味。

主要原料：新鮮藍莓。

藍莓粉的優勢：
1、水分含量低，可以延長貯藏期，降低貯藏、運輸、包裝等的費用；
2、原料利用率高，藍莓粉對原料的要求不高，特別是對原料的大小，形狀等沒有特別要求；
3、拓寬了果蔬原料的應用范圍。
產品應用：可以用在烘焙、固體飲料、保健食品等食品加工領域。