【產品概述】

番茄紅素，是植物性食物中存在的一種類胡蘿卜素，也是一種紅色素。深紅色針狀結晶，溶于氯仿、苯及油脂中而不溶于水。對光和氧不穩定，遇鐵變成褐色。分子式C40H56，相對分子質量536.85。分子結構上有11個共軛雙鍵和2個非共軛雙鍵，組成為一種直鏈型碳氫化合物。

【產品基本信息】

產品名稱：番茄紅素

產品規格：1%-10

食物來源：番茄、胡蘿卜、西瓜、木瓜及番石榴等

性狀：紅色粉末或結晶

應用：廣泛應用于食品、化妝品、保健品行業。